Les Menus

 


Découvrez nos cartes :

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Saumon Label rouge fumé « maison » 14.00€

Tartine d’os à moelle rôtie, persillade et piment d’Espelette 10.00€

Soupe à l’oignon gratinée au vieux Comté 8.00€

Salade de choux au sot l’y laisse de dinde confit, ravioles croquantes et saté 10.00€

Tartine d’os a moelle en persillade 10.00€

Couteaux de mer en persillade 14.00€


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Pavé de Cabillaud à l’unilatéral, purée acidulée, petits légumes, émulsion beurre blanc 28.00€

Tataki d’espadon au sésame, ratatouille compotée 25.00€

Risotto crémeux aux gambas 22.00€

Onglet de boeuf de Salers, pommes sautées aux herbes, endive gratinée à la fourme d’Ambert 28.00€

Joues de boeuf braisées, polenta pruneaux et oignons, jus de viande 28.00€

Cocotte de ris de veau, crème de cèpe, pleurottes fraiches 38.00€


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Assiette de fromage de la maison Vacroux 10.00€

Brioche perdue, caramel de sirop d’érable, glace maison Pécan 9.50€

Profiterole au chocolat 10.50€

Tarte tatin « de Will », mascarpone légère.. 10.00€

Baba au rhum, crème fouettée maison 12.00€

Café gourmand, une sélection de mignardises maison 11.00€